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Curso de Diploma de Especialización en Restauración Hostelera (D.U.E.R.H)

Detalles del curso en Madrid


Tipo de curso:	Curso
Modalidad:	Presencial en Zaragoza.
Centro:	Universidad de Zaragoza
Duración:	1 curso académico h
Descripcion breve:	La Universidad de Zaragoza en su Plan Estratégico se define como una institución de calidad al servicio del progreso aragonés, y quiere ser reconocida como referente nacional e internacional por su prestigio en la enseñanza e investigación y por la excelencia en los servicios ofertados. Uno de los retos de dicho Plan es desarrollar una política de imagen institucional mediante la mejora de los mecanismos de comunicación interna y externa.
Inicio Curso:	MATRÍCULA ABIERTA
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Información

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Otros datos de interes del curso en Madrid


Objetivos del curso:	Preparar a profesionales expertos en restauración hostelera, con criterio suficiente para aplicar los conocimientos adquiridos a todos los eslabones que conforman el campo de la restauración y de la hostelería.
Dirigido a :	Títulación universitaria o cumplir los requisitos legales necesarios para cursar estudios en la Universidad.
Certificado:	Acreditado
Otros Datos:	Creditos 32
	Pincha aqui para ver el resto del temario >>

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Temario del curso

Alimentos y Nutrición

3,0

Dietética Aplicada

3,0

Seguridad e Higiene Alimentaria

4,0

Procesos Alimentarios, Equipos e Instalaciones

3,0

Enología

2,0

Antropología de la Alimentación

1,5

Organización y Técnicas de Cocina y Pastelería

4,5

Organización y Técnicas de Servicio de Restaurante y Bar

3,5

Planificación Financiera y Gestión de Empresas de Hostelería

1,5

Prácticas Externas

6,0

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Pedro Cerbuna 12 ZARAGOZA 50009 Zaragoza (España).