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Curso de TÉCNICO SUPERIOR EN RESTAURACIÓN


Detalles del curso en Madrid
 
Tipo de curso: Curso
Modalidad:Presencial en Valencia.
Precio/ Facilidades: Posibilidad Pago aplazado
Centro:Centro Superior de Hoteleria y Turismo de Valencia
Duración: 2000 h
Descripcion breve: Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, prestando asistencia técnica y operativa.
Inicio Curso: MATRÍCULA ABIERTA
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Centro Superior de Hoteleria y Turismo de Valencia
Información
Este centro admite solicitudes de información de Valencia

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Otros datos de interes del curso en Madrid
 
 
Objetivos del curso: Administrar establecimientos, áreas o departamentos de restauración, diseñando y comercializando su oferta gastronómica.
Dirigido a : A todas aquellas personas interesadas en realizar este curso.
Certificado: Titulación Oficial / TÉCNICO SUPERIOR EN RESTAURACIÓN
Practicas: Los alumnos realizan además sus prácticas en las mejores empresas de la Comunidad Valenciana pudiendo realizar extensiones de prácticas en el extranjero.
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Curso de TÉCNICO SUPERIOR EN RESTAURACIÓN

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Temario del curso
 
 

MÓDULOS PROFESIONALES:
PRIMER CURSO (960 h.)
Procesos de Cocina (256 h.)
Procesos de Servicio (224 h.)
Administración de Establecimientos de Restauración (160 h.)
Lengua Extranjera: Inglés (160 h.)
Segunda Lengua Extranjera: Francés (160 h.)
SEGUNDO CURSO (1.040 h.)
Marketing Aplicado a la Restauración (99 h.)
Procesos de Pastelería y Panadería (99 h.)
Relaciones en el Entorno de Trabajo (66 h.)
Formación y Orientación Laboral (66 h.)
Formación en Centros de Trabajo (710 h.)

LA TITULACIÓN DE TÉCNICO SUPERIOR EN RESTAURACIÓN PERMITE EL ACCESO A LOS ESTUDIOS UNIVERSITARIOS DE:
Diplomado en Ciencias Empresariales
Diplomado en Turismo
Además el acceso a los ESTUDIOS POSTGRADOS PROPIOS de la Escuela de Hostelería de Valencia de:
- Dirección de Hoteles y Restaurantes
- Dirección de Congresos, Parques Temáticos y Oferta Complementaría
- Dirección de Cocina y Pastelería.
- Master en Dirección de Empresas Turísticas.
- Master en Gestión de Alimentos y Bebidas


QUÉ OCUPACIONES PUEDES DESEMPEÑAR

Jefe de economato y bodega. Jefe de comedor/director de restauración o banquetes. Jefe de compras. Director de producción. Director de alimentos y bebidas. Responsable de alimentación en un "catering". Consultor. Mediante experiencia laboral y formación práctica complementaria de ciclo corto esta figura puede llegar a ocupar el puesto de jefe de cocina. Es una figura idónea para el auto-empleo.

CÓMO SE ACCEDE A LOS CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR
Acceso directo: (Criterios en orden de prioridad)
Estar en posesión del título de Bachillerato LOGSE modalidades: BCNS o BHCS. De Bachillerato Experimental modalidades BCN, BAG, BCHS o BL, o haber superado cualquier opción de COU.
Estar en posesión del título de Bachillerato LOGSE.
Haber superado el segundo curso de cualquier otra modalidad de Bachillerato Experimental.
Alumnos con Preu superado.
Estar en posesión del título de Formación Profesional de Segundo Grado u otras titulaciones equivalentes a efectos académicos.
Tener una titulación universitaria a la que se accedió sin cumplir ninguno de los requisitos anteriores.
Acceso mediante prueba:
Sin cumplir ninguno de los requisitos académicos anteriores, tener veinte años de edad y superar la correspondiente prueba de acceso.
Si se acredita estar en posesión de un título de Técnico de esta Familia Profesional, el requisito de edad para la realización de la prueba será de dieciocho años.

ALOJAMIENTO:

La escuela dispone de alojamiento en pisos compartidos de alumnos en habitación doble o individual los precios son:
• Habitación individual: 325 euros al mes.
• Habitación doble:  225 euros al mes.


Estos precios incluyen: solo el alojamiento.
Estos precios no incluyen: gastos de electricidad, agua y gas, gastos comunidad e impuestos, los desperfectos ocasionados, roturas, sustracciones, etc todo estos gastos  serán abonados por los alumnos de forma proporcional.
Los apartamentos están totalmente amueblados y disponen de agua caliente, gas ciudad, cocina totalmente equipada, baños y aseos, comedor con TV, etc.

Todos los alumnos deben dejar una fianza de 600 euros por curso escolar que les será devuelta una vez finalicen su estancia siempre y cuando todo este a la perfección.

 

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Sedes del centro Centro Superior de Hoteleria y Turismo de Valencia
 
C/ Corregeria nº 28 Valencia 46001 Valencia (España).
 



 
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