Curso de TRATAMIENTOS TÉRMICOS

Detalles del curso en Madrid


Tipo de curso:	Curso
Modalidad:	Online
Centro:	Aula de Productos Lácteos
Duración:	55 h
Descripcion breve:	Muestra el fundamento, usos y ventajas del empleo de los tratamientos térmicos en la elaboración y proceso de fabricación de productos lácteos
Inicio Curso:	MATRÍCULA ABIERTA
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Otros datos de interes del curso en Madrid


Objetivos del curso:	Comprender los principios fundamentales del intercambio calórico.- Mostrar las modificaciones y consecuencias de los componentes de la leche cuando son sometidos a un tratamiento térmico.- Conocer los objetivos, parámetros y factores limitantes de los intercambiadores de calor.
Dirigido a :	Dirigido a operarios de empresas del sector lácteo. Técnicos y alumnos relacionados con el sector alimentario: agrónomos, tecnología de los alimentos, veterinaria, farmacia, formación profesional...Se recomienda realizar como formación complementaria el curso de Composición físico-química y bioquímica de la leche.
Certificado:	Acreditado / Al finalizar el curso y obtenida la calificación de apto otorgada por el tutor, el alumno recibirá un diploma acreditado por el Instituto de Investigación e Análisis Alimentarios de la Universidad de Santiago de Compostela.
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