Curso de TRAZABILIDAD

Detalles del curso en Madrid


Tipo de curso:	Curso
Modalidad:	Online
Centro:	Aula de Productos Lácteos
Descripcion breve:	Muestra el fundamento del proceso de trazabilidad y describir los pasos a seguir para la implantación del sistema en la cadena alimentaria de los productos lácteos.
Inicio Curso:	MATRÍCULA ABIERTA
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Otros datos de interes del curso en Madrid


Objetivos del curso:	Conocer la legislación existente.- Analizar cada una de las fases de implantación del sistema para los distintos agentes de la cadena alimentaria.- Estudiar la identificación de productos.
Dirigido a :	Dirigido a operarios de empresas del sector lácteo, responsables de control de calidad y personal de laboratorio de la industria alimentaria. Técnicos y alumnos relacionados con el sector alimentario: agrónomos, tecnología de los alimentos, veterinaria, farmacia, formación profesional...
Certificado:	Acreditado / Al finalizar el curso y obtenida la calificación de apto otorgada por el tutor, el alumno recibirá un diploma acreditado por el Instituto de Investigación e Análisis Alimentarios de la Universidad de Santiago de Compostela.
	Pincha aqui para ver el resto del temario >>

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Temario del curso

Bloque 1. INTRODUCCIÓN A LA TRAZABILIDAD.
Bloque 2. LEGISLACIÓN TRAZABILIDAD.
Bloque 3. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA.
Bloque 4. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA EN EL SECTOR PRIMARIO.
Bloque 5. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA EN EL SECTOR DE PRODUCCIÓN.
Bloque 6. IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA EN EL SECTOR DISTRIBUCIÓN.

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